首先我们要知道好酒坛应该具备哪些条件,我们判断一个好酒坛,首先酒坛质量不能渗漏,酒坛出厂前酒坛厂家须进行试水试压,所以我们要找好的酒坛生产厂家。其次,我们要看我们装酒的类型,高度白酒/酱香酒/黄酒/葡萄酒酒类很多,一般我们装高度白酒或者黄酒,长期存放窖藏,我们一般选择土陶酒坛。土陶酒坛:
一、透气性,土陶坛子经过高温烧制而成,在此期间会形成许多微小的孔,在储存白酒的过程中这些微小的孔能够起到呼吸的作用,能够让外面的氧缓慢的进入到白酒中,还能促进白酒的酯化反应,从而让酒的口感变得更加醇厚。
二、材质性,土陶坛子多取材于自然陶泥,陈酒周期长,有助白酒老熟。
三、密封性,酒在长时间的存放过程中,会有所消耗,酒会变得越来越少,因土陶坛子吸水率大,减少了酒的挥发。
四、温度,酒对温度特别敏感,而土陶坛子导热慢,它可相对保持住酒的恒温,使酒不易变质。
五、光线,土陶坛子不透光,它避免了光对酒的反应作用,能保持酒质。